Bienmesabes

Bienmesabes

Laura Elisa Vizcaíno

Décimo número de la colección Minitauro.

Minificciones inspiradas en el estilo de los recetarios antiguos novohispanos, con un título sugerente que invita a los lectores-comensales a elegir estos platillos y dejarse llevar por la gula de la fantasía y el humor.

Algunos textos:

Consomé Quiroga

Tuerza el pescuezo de la gallina y sepárelo del resto del cuerpo. Con la cabecita prepare un caldo. Agregue: cebolla, zanahoria y calabaza. Deje la olla a fuego manso y antes de poner la mesa asegúrese de que el degollado no escapó.

Repostería Julieta

Con ambas manos parta un pan recién horneado como si separara dos amantes que se resisten y encuentre en el aroma un refugio ante el desastre. Se recomienda mantener las ventanas cerradas y el gas saliente.

Para la última cena

Devore el cuerpo y beba la sangre. A falta de ingredientes los puede suplir con pan y vino.